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苹果手机发送短信（即iMessage信息）包含图片和文字的操作步骤如下。
1、打开“信息”应用：从iPhone的主屏幕上找到“信息”应用的图标，并点击进入。
2、新建信息：点击屏幕右上角的“撰写”按钮（形状为一个笔和纸），开始编写新的信息。
3、输入文字：在信息输入框内，输入想要发送的文字内容。
4、添加图片：在信息输入框下方，找到一个类似相机的图标（如果使用的是iOS的较新版本，这个图标可能显示为带有向上箭头的照片图标），点击这个图标，然后从相册中选择想要发送的图片。
5、发送信息：确认文字和图片都已添加后，点击发送按钮（通常是一个蓝色的箭头或“发送”字样），信息将发送到您输入的接收方的手机号码或iMessage地址。
发送短信是需要联网的，确保您的iPhone已经连接到互联网（Wi-Fi或蜂窝数据），短信可能会产生费用，具体取决于您的数据套餐和运营商政策，如果您使用的是短信而非iMessage，那么可能会产生短信费用。
步骤适用于大多数iOS设备，但具体界面和操作可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，如有疑问，建议查看苹果官方用户指南或联系苹果客服。